拂曉新聞網(wǎng)--拂曉報訊  近日，細心的市民在宿城大潤發(fā)超市、永輝超市購物時會發(fā)現(xiàn)，在超市大廳醒目位置張貼一張“放心食品超市自我承諾書”，其中明確向社會公開承諾守法誠信經(jīng)營，加強食品安全管理能力建設(shè)，配備食品安全管理人員，嚴格執(zhí)行食品安全自查制度和食品進貨查驗制度，強化食品銷售過程質(zhì)量安全管理，加強從業(yè)人員衛(wèi)生健康管理等多項內(nèi)容。

“與企業(yè)簽訂‘放心食品超市自我承諾書’，就是為了進一步促進企業(yè)履行食品安全第一責(zé)任人責(zé)任?！眻瑯騾^(qū)市監(jiān)局食品安全監(jiān)管股股長張泉告訴記者，開展“放心食品超市”自我承諾活動，是促使食品經(jīng)營者注重食品安全、激發(fā)食品經(jīng)營企業(yè)內(nèi)在動力、推進食品安全共治共享的一項重要舉措。目前已有141家中大型超市參加了承諾活動，并簽訂“放心食品超市自我承諾書”，接受消費者和社會各界監(jiān)督，營造安全放心的食品消費環(huán)境。

同時，為推動食品銷售企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，埇橋區(qū)市監(jiān)局結(jié)合實際，舉辦超市食品安全“兩個責(zé)任”（食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主體責(zé)任、食品安全屬地管理責(zé)任）落實培訓(xùn)會，要求食品安全員、食品安全總監(jiān)和企業(yè)主要負責(zé)人“三類關(guān)鍵人”，依職責(zé)管好日管控、周排查、月調(diào)度“三項重點事”，做好記錄、報告、紀要“三本工作賬”，全面落實食品安全責(zé)任制。加強對轄區(qū)內(nèi)超市“兩個責(zé)任”落實情況的監(jiān)督檢查，重點檢查日管控、周排查、月調(diào)度機制落實情況，食品安全員守則、食品安全總監(jiān)職責(zé)、企業(yè)主要負責(zé)人食品安全責(zé)任落實情況及日管控檢查表、周排查記錄表、月調(diào)度記錄表的記錄存檔情況，督促食品經(jīng)營單位提高食品安全意識。（記者 劉文晴）