拂曉新聞網(wǎng)--拂曉報(bào)訊 記者日前從市人力資源和社會(huì)保障局獲悉，由省人社廳主辦的2023年“新徽菜·名徽廚”專項(xiàng)職業(yè)技能競(jìng)賽結(jié)果公布，我市參賽選手不負(fù)眾望，憑借精湛技藝獲得佳績(jī)。

本次競(jìng)賽設(shè)中式烹調(diào)和中式面點(diǎn)2個(gè)項(xiàng)目，分A、B組進(jìn)行比賽，全省16個(gè)地市共計(jì)192名選手參與角逐。根據(jù)競(jìng)賽規(guī)則，每名選手在比賽中制作兩道菜品或面點(diǎn)，優(yōu)勝選手將晉升中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師高級(jí)工及以上技能等級(jí)并擇優(yōu)授予“安徽省技術(shù)能手”。在A組比賽中，我市楊磊和楊偉分別獲中式烹調(diào)一等獎(jiǎng)，張強(qiáng)強(qiáng)獲中式烹調(diào)二等獎(jiǎng)，金瑞獲中式烹調(diào)優(yōu)勝獎(jiǎng)，袁書英獲中式面點(diǎn)二等獎(jiǎng)；B組比賽中，劉文宗和惠富生分別榮獲中式烹調(diào)和中式面點(diǎn)三等獎(jiǎng)；宿州市人力資源和社會(huì)保障局獲優(yōu)秀組織獎(jiǎng)。

“‘新徽菜·名徽廚’是暖民心行動(dòng)的重要內(nèi)容，對(duì)促進(jìn)勞動(dòng)者高質(zhì)量充分就業(yè)、提升烹飪行業(yè)從業(yè)人員技能水平、做大做強(qiáng)徽菜產(chǎn)業(yè)具有重要意義。”市人力資源和社會(huì)保障局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，我市將繼續(xù)聚焦加強(qiáng)徽菜師傅職業(yè)技能培訓(xùn)，優(yōu)化徽菜師傅就業(yè)創(chuàng)業(yè)服務(wù)，著力打造徽菜餐飲文化新品牌。 （記者 李航）